Куплю Жилованная говядина н/к, зам, во Владимире, Владимир

Телятина жилованная замороженная в блоках для производства паштетов "HAME" Требования, на основании которых выпускается сырье: Термин "телятина" по ГОСТ Р 52427:: Мясо, полученное в результате переработки телят, независимо от пола, получавших подкормку, в возрасте от 3 мес до 8 мес. По органолептическим показателям (по ГОСТ 54315) мясо должно быть свежим, без постороннего запаха. Цвет- от розово-молочного до розового цвета, жир белый. Блоки могут быть изготовлены из телятины первой либо второй категории (по ГОСТ 54315). Форма блока и требования к блоку - по ГОСТ Р 54366. ТР ТС 021/2011 ТР ТС 034/2013 Температура в толще блоков - не выше минус 18°С. Не допускается в замороженных блоках и на их поверхности наличие льда и снега