Убойный цех

Компания ЮЖД, национальный производитель оборудования для первичной переработки скота предлагает следующие комплектации и услуги: – Боенские производства по переработке свиней, КРС и МРС от 5 голов в час и выше. – Модульные мобильные пункты убоя. – Проектные работы с учетом уже существующих или строящихся зданий по нормам HAACP. – Гарантийное и пост гарантийное обслуживание. – Монтаж и шеф-монтаж оборудования – Большой выбор типовых решений – Возможность подбора б/у оборудования из Европы Комплектация Предубойное содержание Участок оглушения Участок обескровливания Участок ошпарки и волососгона Участок нутровки Участок распиловки Участок туалета туш Камеры хранения и заморозки Участок обвалки Дополнительно Предлагаем модернизацию существующих боенских производств с учетом реального состояния оборудования на действующей бойне и путей. Клиентам предлагаем бизнес-план с описанием процесса и рентабельности производства на базе оборудования компании ЮЖД. Варианты модернизации направлены на улучшение товарного вида полутуш (без синяков, гематом, грубого распила и пр.) и качества мяса (улучшение органолептики, борьба с PSE и DFD, мясо более нежное (только для охлажденки) и т. д.).