Мобильная модульная бойня птицы

Модуль убоя птицы представляет собой полностью оборудованный технологически завершенный участок в виде автономного блока, в пределах которого производятся операции: - приёмка птицы; - оглушение и убой птицы; - ошпарка птицы; - снятие оперения; - нутровка (удаление и сортирование внутренностей); - взвешивание и отправка тушки на хранение. Перемещение тушки птицы с одной позиции на другую в пределах модуля производится с помощью подвесного пути. На всех рабочих позициях имеется соответствующее оборудование и средства механизации, а также средства санитарии и гигиены. Производительность модуля от 400 до 1000 голов птицы в день.