Продаю, Предлагаем Рассольная добавка Пекель-мит, Пермский край, Пермь

Пекель-мит – одна из лидирующих рассольных добавок от “Мельницы…” • Средство для производства ветчин с выходом до 150% и шприцевания до 50%; • Состав: стабилизатор Е452, загуститель Е407, регулятор кислотности Е316, сахара, натуральные ароматизаторы, пряности, усилитель вкуса Е621; • Норма расхода: 3,5 кг/100 кг мяса, 7 кг/100 литров рассола; Конкурентные преимущества Пекель-Мит: • Стабильность выходов готовой продукции достигается за счет содержания в смесях: - эффективной комбинации фосфатов, обладающих высокой степенью диссоциации (растворимости в воде); - специально подобранное соотношение гидроколлоидов и сахаров позволяют сократить потери массы при термической обработке на 5-10%; • Точно рассчитанный фракционный состав рассольной добавки позволяет исключить проблему забивания игл инъектора и способствует быстрой растворяемости смесей в воде; • Насыщенный аромат ветчинности и традиционный российский вкус достигаются благодаря отлично выверенному соотношению вкусоароматических добавок.