Для чего это оборудование?
Устанавливаются шпарчаны на участках первичной переработки птицы, туш свинины. На птицеперерабатывающих линиях малой мощности, используется для термической обработки перепелов, цыплят, кур, уток, гусей и другой сельскохозяйственной и дикой птицы.
На убойных пунктах или в цехах, где занимаются разделкой туш устанавливают шпарильный чан или скребмашина для удаления щетины с тушек свиней.