Вакуумный Куттер А170-130, Другое, Новый в Минске, Новые, 2019, Минск

Модель А170-130 представляет серию профессиональных высокоскоростных вакуумных куттеров для пищевой промышленности производимую Обществом с Ограниченной Ответственностью «Завод Агрегат». Объем чаши данной модели 130 л. Корпусные и силовые конструкции куттера, системы гидравлических приводов и навесные агрегаты, а так же станина, чаша и все корпусные элементы куттера изготовлены из высоколегированной пищевой нержавеющей стали, по фирменным чертежам завода производителя. Раздельные приводы ножевого вала и чаши обеспечивают высокую надежность работы и позволяют выбрать оптимальный режим работы для конкретного сырья. Привод ножевого вала оснащен 4-х ступенчатым преобразователем частоты для плавного переключения скоростей. Высокоскоростной вакуумный куттер А170-130 предназначен для тонкого измельчения всех сортов мяса и перемешивания его с добавочными компонентами при изготовлении всех видов колбас, сосисок, сарделек. Процесс измельчения сырья в куттере ведется под вакуумом. Куттер может использоваться для приготовления как мелкозернистой, так и крупнозернистой продукции. Основные функции: измельчение, перемешивание, эмульгирование. Приготовление сырья в вакуумной среде препятствует росту бактерий и микроорганизмов, предотвращает окисление, сохраняет первоначальный цвет и улучшает вкусовые свойства готового продукта. Помимо высокой скорости и производительности, достоинствами куттера являются: • Безопасная, компактная, эргономичная конструкция; • высокий стандарт гигиены, простота чистки и санитарной обработки; • исключительная плавность хода; • пониженный уровень шума и вибрации. На модели куттера А170-130 установлены: - вакуумная станция, на основе водокольцевого или масляного вакуумного насоса с системой автоматического поддержания уровня вакуума; - пульт управления с сенсорным дисплеем настройки и вывода параметров, основные операции управления задаются с помощью герметичных кнопок и джойстиков; - система автоматической смазки подшипников ножевого вала; - системы принудительной вытяжной вентиляции внутренней полости станины и шкафа управления; - ножевая головка из 6 ножей; - электрический тормоз ножевого вала; - электронный термометр с цифровой индикацией и конечным отключением; - электронный счетчик оборотов ножевого вала и чаши с цифровой индикацией и конечным отключением; - гидростанция собрана на импортных комплектующих с шестеренчатым погружным насосом. На куттере А170-130 имеется возможность: - производить плавную/ступенчатую регулировку скорости вращения ножевого вала в диапазоне 50…4 500 об/мин в режиме резания и в реверсном режиме 200…500 об/мин; - производить плавную регулировку скорости вращения чаши в диапазоне 7…20 об/мин. Куттер А170-130 укомплектован: - шкаф управления из пищевой нержавеющей стали (напольная модель) вынесен в отдельный корпус для расположения в удобном для оператора месте. Благодаря установленным частотным преобразователям, устройством плавного пуска диска выгружателя. Куттер может быть оснащен масляным или водокольцевым вакуумным насосом замкнутого цикла. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ Показатели Значение Производительность, кг/ч 1200 Геометр. вмест-ть чаши, м³ 125 Количество ножей в ножевой головке, шт. 2-6 Частота вращения чаши, об/мин 7 -20 Частота вращения ножевого вала, об/мин До 4500 Потребляемая мощность, не более, кВт 51 Питание, В 380*3ф Габаритные размеры: длина/ширина/высота(вакуумная крышка поднята) 2795/2308/ 2390 Масса, кг 2200