Термоусадочные пакеты и пленки Mealguard.

Основные преимущества термоусадочного барьерного пакета Mealguard Meat (Милгард Мит): Термоусадочные барьерные пакеты применяются для упаковки продуктов питания (охлажденное и переработанное мясо, птица, рыба, сыры) с целью: А) продления срока хранения продуктов; Б) при эстетического внешнего вида упакованным продуктам (эффект «вторая кожа»). Продление срока хранения достигается за счет барьерных свойств материалов, используемых в изготовлении многослойной термоусадочной пленки: полиолефиновые слои (РО) термоусадочного рукава защищают продукт от влаги и механических повреждений, а также обеспечивают хорошую свариваемость пакета; непроницаемость к кислороду создают барьерные материалы: полиамид (PA), сополимер полиэтилена и винилового спирта (EVOH), поливинилиденхлорид (PVDC). Кроме этого плотное прилегание пленки к продукту, которое обеспечивается усадочными свойствами пленки, исключает возможность выделения из продукта жидкостей, соков, что препятствует росту бактерий и также увеличивает срок хранения упакованного продукта. Визуальный эффект «вторая кожа» достигается за счет высокой степени усадки пакета (35-70%) и минимальной видимостью шва (обеспечивается современным пакетосварочным оборудованием и особыми рецептурами/составом пленок) Упаковка в вакуумный пакет сохраняет складки и морщины, в которых скапливается сок, вытекающий из продуктов после упаковки. Упаковка в термоусадочный барьерный пакет под действием горячей воды (или иного способа тепловой обработки – перегретого пара, горячего воздуха и др.) пакет сжимается и плотно обтягивает упакованный продукт, устраняя, таким образом, все складки и морщины. Таким образом, термоусадочный барьерный пакет, обладая всеми защитными свойствами безусадочных барьерных пленок и пакетов, благодаря высокой степени усадки придает продукту привлекательный внешний вид и способствует увеличению срока хранения пищевых продуктов. 2.2 Сферы применения термоусадочных барьерных пленок. Термоусадочные барьерные пленки применяются в качестве упаковочного материала в пищевой промышленности: Мясная и мясоперерабатывающая промышленность • Для упаковки свежего, охлажденного и переработанного мяса в качестве индивидуальной упаковки продукции и транспортной упаковки Птицеводство • Для упаковки охлажденного и переработанного мяса птицы в качестве индивидуальной упаковки Сыроделие • Для упаковки созревающих сыров твердых и полутвердых сортов в качестве универсальной упаковки, обеспечивающей процесс созревания продукта (с помощью мембранного эффекта пленки), защиту при хранении и транспортировке, а также привлекательный внешний вид продукции (с помощью использования пленок различных цветов, нанесения этикеток или печати) • Для упаковки мягких сыров и сыров без созревания в качестве индивидуальной упаковки. Рыбоперерабатывающая промышленность • Для упаковки продуктов переработки рыбы в качестве индивидуальной упаковки 2.3 Виды термоусадочных барьерных пленок (ассортимент). Термоусадочные барьерные