Куттер открытого типа ФКБ-250

Куттер открытого типа марки ФКБ-250 предназначен для окончательного тонкого измельчения в атмосферной среде мясного сырья и сопутствующих компонентов для приготовления фарша при производстве варено-копченых, полукопченых, сырокопченых, вареных, ливерных колбас, сосисок сарделек. Допускается измельчение охлажденного мяса от –1 до 5 0С в кусках массой не более 0,5 кг, а также блоков замороженного мяса размерами 190х190х75 мм температурой не ниже –8 0С. Особенности конструкции: 1) основным преимуществом данной модели является простота эксплуатации, технического обслуживания, санитарной обработки, а также высокая надежность всех узлов и агрегатов 2) куттеры укомплектованы выгружателем фарша 3) оснащены системой контроля температуры обрабатываемого сырья и индикацией скорости ножевого вала (ФКБ-250Ч) 4) на ножевом валу устанавливаются высококлассные подшипники с несколькими ступенями герметизации 5) электрооборудование имеет хорошую герметизацию, применяются влагозащищенные элементы управления и контроля ведущих мировых производителей. Варианты исполнения: - ФКБ-250 – в главном приводе используется двухскоростной асинхронный двигатель, который позволяет получить две фиксированные скорости ножевого вала; - ФКБ-250Ч – в главном приводе используются односкоростной асинхронный двигатель с преобразователем частоты, что позволяет производить плавную либо ступенчатую регулировку скорости вращения ножевого вала в диапазоне от 200 до 3600 об/мин.