225.00 ₽
Reference Number
RF179200
Ad type
Sale
Posted
Aug 15, 2023
Description
На нашем комбинате Говядина не жилованная «компенсат» производится из туш животных Коровы 1 категории и Быков класса А и Б, категорий упитанности «прима» (от 500кг), «экстра» (от 450кг) по требованиям Гост Р 54315-2011, которые разделяют при производстве на отрубы и упаковывают в вакуум (задний отруб (таз), спинная часть, лопатка, мускул, шея, грудная часть, межреберная и тримминг), по сути это бескостное мясо коровы или быка, т.е. все части туши упакованные в вакуум по 5 кг (короб 2*5кг).
вакуумная упаковка, в отличии от полутуш, позволяет увеличить срок реализации до 20 суток.
и еще несколько плюсов:
1) Вам не нужен обвальщик;
2) Вам не нужно искать сбыт на кости или утилизировать их;
3) Вы экономите на логистике: (машина полутуш 16 тонн минус кости и работа обвальщика);
4) Вы сокращаете расходы на производство за счет упрощения операции подготовки сырья;
5) Вы экономите энергоресурсы и ускоряете производственный процесс.
«компенсат» – это 19 тонн бескостного, охлажденного мяса быков категории «прима», мяса быков категории «экстра» или мяса коровы Первой категории в одной машине. Выбор за вами!
Country
Russia
State/Region/Province
Moscow
City
Moscow
- View QR Code
- Report Listing Cancel Report
-
- Текущий рейтинг: 0
- Общее количество голосов: 0
- Save as PDF
- 19 Views