ПРОЕКТИРОВАНИЕ СТОЛОВОЙ .ПОМОЩЬ В ОТКРЫТИИ И СОГЛАСОВАНИИ (СЭС) ОРГАНИЗАЦИИ ПРОЕКТА ПО КОРПОРАТИВНОМ

Помощь в организации проекта по корпоративному питанию. 

Производственные предприятия, цеха, передвижные предприятия

План предприятия или цеха с расстановкой технологического

оборудования с четко определенной технологической

последовательностью операций

Включает в себя:

1. Планировку помещений

2. План размещения технологического оборудования

3. План привязки оборудования к электротехническим системам

4. План привязки оборудования к сантехническим системам

5. План привязки вентиляционных зонтов

6. Спецификация оборудованию

Услуги Технолога Общественного Питания. 

Помощь в открытии предприятия общественного питания.

Разработка проектной документации: ТХ, АР, ОВК, ВК, ЭОМ и

прочих разделов по необходимости.

Разработка Дизайн-проекта (Эскизный проект) обеденного зала

для предприятий общественного питания.

Декларирование (сертификация) собственной продукции для

предприятия общественного питания.

Получение Лицензии на право реализации алкогольной

продукцией, в т. ч. в розлив.

Ежеквартальное ведение производственного контроля на

предприятии в Роспотребнадзоре.

Разработка программы производственного контроля.

Разработка программы ХАССП.

Работа с контролирующими организациями.

Консультационные услуги.

Сертификации и декларации.

Предприятия питания в сфере ресторанного бизнеса:

Рестораны / кафе / бары различных ценовых сегментов;

рестораны высокой кухни и демократической направленности,

Заведения быстрого обслуживания,

Рестораны н морских и речных судах.

Корпоративное питание:

Корпоративные кафе / столовые,

Заготовочные предприятия / фабрики-заготовочные.

Социальное питание:

Предприятия питания школьных и дошкольных учреждений,

Столовые / кафе / буфеты высших и средних учебных

учреждений,

Предприятия питания при спортивно-оздоровител ьных

учреждениях и детских лагерях,

Пищеблоки / столовые при госпиталях и больницах.

Ресторанные комплексы гостиниц/санаториев/п ансионатов:

Рестораны / кафе / лобби-бары,

Банкетные / конференц-залы,

Служба обслуживания в номерах.

Предприятия питания в сфере торговли

Специализированные цеха собственного производства при

супер- и гипермаркетах.
 

Кроме того, сегодня форм